BUFFETS
Buffet 1
Schweinebraten mit Zwiebelsoße, Gepflügelpfanne und Schnitzel.
Kartoffelgratin und Gemüseauswahl.
Seelachs mit Bohnen und Bratkatoffeln.
Bauernsalat mit Dressing.
17,00 Euro / Person
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Buffet 2
Krustenbraten, Mediterrane Geflügelpfanne, Rosmarinkartoffeln und buntes Gemüse.
Fischauswahl mit Räucherlachs und Forellenfilets, Graved Lachs, geräuchte Matjesfilet mit Zwibeln und Dipps.
Hirtensalat.
Käse vom Brett, Herrenpudding und Rote Grütze.
28,00 Euro / Person
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Buffet 3
Nordseekrabben, Forellenfilets, Graved- und Räucherlachs, Dipps, Matjesfilet mit Hausfrauensoße.
Mediterrane Vorspeisenauswahl mit Tomate-Mozzarella (Büffel) und gegrilltem Gemüse.
Filetpfanne vom Schwein und Geflügel mit Pilzen und Kräutern. Pasta mit Lachsund Pesto, Schmorkatoffeln, Gemüseauswahl und Salat der Saison.
Käse mit Weintrauben und Bortauswahl.
Tiramisu und Mousse.
34,00 Euro / Person
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Buffet 4 (Vegetarisch)
Anti Pasti mit Zucchini, Auberginen, eingelegtes mediterranes Gemüse (Fertigprodukt), Tomate-Mozzarella (von der Kuh) mit Pesto vom Haus.
Kalamata-Oliven mit Feta, Gemüselasagne, Tagliatelle mit Pesto und Parmesan.
"Mit süssem Abschluss" Panna Cotta mit Beerenfrüchten.
18,00 Euro / Person
Mit Dessert 23,00 Euro / Person
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Winter-Buffet 5
Fischauswahl mit Pfeffermakrele, Gravedlachs und frischer Matjes aus dem Aalrauch. Feine Dipps. Brot und Baguette.
Wilfragout mit Preiselbeeren, Birnen und Nüssen.
Eine Gemüseauswahl und Kartoffelklöße.
Herrenpudding und Rote Grütze mit Soße.
26,00 Euro / Person
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